Capodanno 2025
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MENU CAPODANNO 2025
RISTORANTE NOIARI:
ANTIPASTI:
Girello di manzo su panzanella invernale, melograno, sugo d’arrosto e olio al basilico
Magnum di Montasio e guanciale, crema di patate dolci e nocciole
PRIMI PIATTI:
Cavatelli con crema di zucca al pistacchio, speck, cubi di scamorza affumicata
Risotto al merlot, radicchio, crema di taleggio e guanciale croccante
SECONDO PIATTO:
Guancia di vitello su crostone di polenta, jus al cacao e crema di sedano rapa
DESSERT:
Tronchetto rocher, crema di pop corn e cioccolato bianco
Frutta fresca, frutta secca
Acqua, cantina Ziliotto, caffè e digestivo
…e dopo la mezzanotte… Musetto e lenticchie
85€ a persona
